新寶媽愛分享

老闆說：就是要大塊，客人才吃的飽！

既然新寶媽住在台中，當然要常常推薦台中美食給大家。

今天來到台中市西區忠明南路上，一間名為牛谷飲食店的餐廳

我們馬上來看看新寶媽今晚吃了哪些好料吧💜

▼牛谷飲食店開業一年半，主打美食炙燒川燙牛  

▼門面大方明亮 

▼可愛的麵攤造型  

▼煮麵的手最溫暖  

▼店內環境  

▼大大的炙燒川燙牛肉掛布，已流口水🤤  

▼店內備有兒童餐椅  

▼桌面乾淨 

▼菜單   

📋📋牛谷的菜單也是很豐富吶！有飯有麵還有湯跟滷味小菜等，其中最吸引我的就是炙燒川燙無骨牛小排麵，還有丼飯類。

幸運的是，老闆說剛剛有一單大的外送把飯都用完了，店內的飯剛好能做最後一碗牛肉燥飯給我！喔耶✌🏻

▼吧台醬料區

▼牛肉麵不可缺少的好朋友    

▼老闆說是自己炒的  

▼尖尖一盤在桌上，等著牛肉麵的到來  

▼開動囉  

▼先從烏龍豆干開始  

▼吸滿甘甜滷汁的豆干，老闆篩選工廠，加上獨家滷汁蜜滷一天的時間，夾起一塊塞進嘴裡，口感超紮實  

▼涼拌小黃瓜  

▼麵店常見的小菜之一，牛谷的小黃瓜挺脆口的 

▼麻辣鴨血（就是這碗！一碗滿滿超大份量的麻辣鴨血，有夠誇張的，老闆說要讓客人吃到爽啦😝）   

▼牛肉燥飯（寫到這裡我口水又在嘴裡翻滾！有別一般肉燥是以豬肉來做，這一碗超屌，是牛肉燥！吃起來一點也不油膩，拌進飯裡又香又下飯，一口接一口）

▼一整鍋肉燥，老闆說要煮3個鐘頭（好想問他有沒有單賣肉燥帶回家解饞呀...） 

▼炸醬麵    

▼麵條算是比較有嚼勁的那種（微辣 · 夠味）  

🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

▼炙燒川燙麵（今天的重頭戲重磅出場✨）

以美國Choice無骨牛小排切薄片，鋪在細拉麵上形成一個美麗的圓，牛肉片上清晰的紋路，可見食材相當的新鮮  

▼老闆倒入滾燙的湯汁，不稍幾秒肉片即捲起裙擺，老闆說加入湯汁炙燒後，兩分鐘內的肉片是最嫩，再之後會是呈現較有嚼勁的口感，可以一半吃嫩的，另一半吃Q的  

▼肉片沾醬，感覺有加豆乳，酸酸甜甜

▼麵體是細的拉麵，加入剛剛那疊酸菜跟湯麵拌在一起，超好吃的  

▼湯頭不會太鹹，所以不會搶了牛小排肉片的風采，很適合口味比較清淡的朋友，讓我想到台南的牛肉湯  

▼肉、麵、酸菜、湯，一個湯匙裝進整個牛肉麵店的美味

▼店內有兒童碗可以取用，可惜新寶還太小，等你長大點馬麻再帶你來吃喔😆（新寶表示：嘖～又沒我的份...已生氣！沒關係，我會大你們會老😤 ）   

🍜牛谷店家資訊

🏠 台中市西區忠明南路408號

☎️ 04-2372-3837

⏰ 11:00-21:00

🥡 滿200即可外送，也有跟Food Panda合作送餐

🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

🔗牛谷粉專連結

https://m.facebook.com/NIOUGU/

🔗新寶媽愛分享粉專

https://www.facebook.com/%E6%96%B0%E5%AF%B6%E5%AA%BD%E6%84%9B%E5%88%86%E4%BA%AB-489021378537811/